5 typisch Spaanse gerechten die je geproefd moet hebben

1 maart 2019 - 10:30

Spanje is gekend als een land waar het aangenaam wonen is, maar staat ook wereldwijd bekend om haar gastronomie. Met haar door de zon gekoesterde groenten en de gezelligheid van de Spaanse eetcultuur, biedt de Spaanse keuken alles om onze smaakpapillen te verwennen. Ontdek in dit artikel 5 toppers uit de Spaanse keuken.

Gaspacho

Gaspacho is een typisch Spaans gerecht dat in de streek van Andalusië haar oorsprong vindt, en onmiddellijk aan een warme Spaanse zomerdag doet denken. Het is een koude soep met verse tomaten, pepers, en soms ook andere gemixte rauwe groenten. Deze soep wordt ijskoud genuttigd, en is perfect om af te koelen wanneer het kwik de hoogte inschiet.

Het wordt in individuele kommetjes opgediend, soms vergezeld door krokante croutons, schijfjes komkommer, ui of kleine stukjes hardgekookt ei.

Tortilla

De Spaanse keuken is een keuken waar mensen samen aan tafel gaan zitten en eten delen, en de tortilla is de perfecte illustratie daarvan. De tortilla heeft een Madrilaanse oorsprong, en deze omelet met aardappelen werd razend populair toen het land moeilijke tijden kende, daar men minder eieren – die toen peperduur waren – nodig had.

Vandaag, bestaan er allerlei verschillende tortilla: met groenten, met kaas of opgesmukt met charcuterie. Ze kan zowel koud als warm gegeten worden, en wordt doorgaans als een tapas geserveerd, maar kan ook bij een maaltijd als bijgerecht opgediend worden.

Paella

De paella is het uithangbord van de Spaanse keuken. De bakermat van de paella is de streek van Valencia. Het gerecht heeft zijn naam te danken aan de pan waarin het bereid en opgediend wordt. Dit heerlijke gerecht, perfect om te delen, wordt traditiegetrouw op zondag of tijdens religieuze feestdagen geserveerd. U kunt genieten van paella met vis en schaaldieren of met vlees, met groentjes. De rijst wordt gekookt in het kookvocht van het hoofdingrediënt. Er bestaan evenveel paella recepten als Spaanse families

Sangria

De Spaanse keuken bulkt van de heerlijke hapjes, maar men kan er ook van allerlei heerlijke dranken genieten. De meest beroemde Spaanse drank is natuurlijk de sangria, dat bereid wordt met rode wijn, bruisend water (of limonade), suiker en fruitsap. U kunt er ook nippen van witte sangria, bereid met witte wijn. Sommige Spaanse recepten voegen er ook likeur, rum of kaneel aan toe.

Deze heerlijk verfrissende zomerdrank wordt traditiegetrouw in een karaf geserveerd met daarin ijsblokjes en stukjes vers fruit.

Churros

Ook aan zoete lekkernijen is er in Spanje geen gebrek! Churros behoren waarschijnlijk tot de meest populaire en mythische patisserieën van het land. Deze gefrituurde deegstengels komen uit de streek van Madrid, en zijn vaak op kermissen te vinden.

Een pure Spaanse traditie is churros voor het ontbijt, met een lekker smeuïge kop warme chocoladesaus, vooral op de dag na Nieuwjaar.

Nieuw in ons aanbod
Villa
Costa Blanca Nord
Slaapkamer(s)3
Badkamer(s)3
Huis
Costa Blanca Nord
Slaapkamer(s)3
Badkamer(s)2
Appartement
Costa Almeria
Slaapkamer(s)3
Badkamer(s)2
Appartement
Costa Almeria
Slaapkamer(s)2
Badkamer(s)
Appartement
Costa Almeria
Slaapkamer(s)1
Badkamer(s)1
Huis
Costa Blanca Sud
Slaapkamer(s)3
Badkamer(s)3
Villa
Costa Blanca Sud
Slaapkamer(s)4
Badkamer(s)3
Villa
Costa Blanca Sud
Slaapkamer(s)3
Badkamer(s)3
Huis
Costa Blanca Sud
Slaapkamer(s)3
Badkamer(s)2
Huis
Costa Blanca Sud
Slaapkamer(s)2
Badkamer(s)2
Appartement
Costa Blanca Sud
Slaapkamer(s)2
Badkamer(s)1
Villa
Costa Calida
Slaapkamer(s)3
Badkamer(s)2
Villa
Costa Blanca Sud
Slaapkamer(s)4
Badkamer(s)2
Villa
Costa Calida
Slaapkamer(s)3
Badkamer(s)3
Villa
Costa Blanca Nord
Slaapkamer(s)4
Badkamer(s)5